French Apple Cake

Ingredientes:
150 grs. De harina
1cucharadita de levadura en polvo
1/2 Cucharadita de sal
4 Manzanas
120 grs. De mantequilla fundida y fria
3 huevos
150 gramos de panela (se puede sustituir por azúcar blanco)
Un chorrito de ron
Media cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar glass y canela para decorar.
Preparación:
Precalentar el horno modalidad arriba y abajo 180 grados.
Pelar las manzanas y cortar en trocitos y reservar.
Batir los huevos hasta que blanqueen y añadir la panela o el azúcar y seguir batiendo .
Añadir el Ron y el extracto de vainilla y mezclar.
Agregar la harina mezclada con la pizca de sal y la levadura en polvo y l a continuación la mantequilla derretida,remover y mezclar.
Echamos las manzanas a la mezcla y movemos para que queden todas bien embadurnadas de masa.
En un molde de horno ponemos papel de hornear y vertemos la mezcla, llevamos al horno 180 grados 50 minutos o hasta que pinchemos y salga limpio.
Sacamos del horno pasado este tiempo dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos con azúcar glass y canela.