Manzanas Madame
1 k de Manzanas
250 ml de crema fresca (nata)
100 g de Azúcar moreno
30 g de mantequilla
2 huevos
100 g de pasas
Piñones,
Canela
25 g de harina
Dos cucharadas de azúcar
50 g de mermelada para pincelar
Vainilla(opcional)
Pelar y cortar las manzanas en trozos en forma de gajos y poner en una fuente de horno
añadir encima el azúcar moreno ,las pasas,la mantequilla rallada o a trocitos ,la canela los piñones y
remover .Mientras en el vaso batidor poner los huevos, la nata,la harina , las dos cc de azúcar, la vainilla y batir hasta que espese un poquito
echar la mezcla sobre las manzanas,mezclar bien y espolvorear con un poco de azúcar , meter al horno unos 30 mn arriba /abajo 190ºC. o sacar cuando esté cuajado y doradito y pincelar con la mermelada.
Dejar enfriar y meter en el frigo un par de horas antes de comer.
